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Interessant durch den Einfluss neuer leichter Kochideen. WEIBELS WIRTSHAUS KLASSIKER Vorspeisen Tafelspitzsülzchen in milder Marinade mit rotem Zwiebel Vogerlsalat und Kürbiskernöl LMO 1090 Suppen Kräftige Tafelspitzsuppe mit Frittaten oder Grießnockerl oder Leberknödel ACGL 530 Hokkaido Kürbissuppe mit Kürbiskernöl GL 680 Wienerisch Essen Tafelspitz mit Rösterdäpfel Apfelkren Schnittlauchsauce und Wurzelgemüse. Im Wirtshaus vom Gastgeber Hans Weibel trifft traditionelle Wiener Küche auf internationale Einflüsse und neue Kochideen.
Für die Weinauswahl ist Weibels Wirtshaus seit jeher bekannt. Traditionelles Wiener Gasthaus Große Weinauswahl Durchgehend Küche Mittagsmenü. Charmanter Altbestand wurde belassen etwa die Linoleumfliesen im Schankraum die Schank und die Vitrine aus den frühen 1960er-Jahren oder der schöne Fischgrät-Parkettboden im Stüberl alles mit ordentlicher Tischwäsche aufgepeppt.
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